Punjeno rolovano LISNATO TIJESTO - ideja za 10

Read More

Hljeb (kruh) pizza - URADI SAM

Read More

NAGRADNA IGRA - Najbolji recept Slatke kuhinjice

Poštovani;

Obavještavamo Vas da je u toku nagradna igra za najbolji recept Slatke kuhinjice. Svi koji žele da učestvuju trebaju poslati svoj recept putem privatne poruke na grupu "Slatka kuhinjica". Uz recept je potrebno poslati svoje lične podatke (ime, prezime i grad iz kojeg dolazite), a svaki recept će biti objavljen na našem blogu. Nagrada za najbolji recept je knjiga "Kolači - recepti iskusnih domaćica" Violeta Ilić
Pravila igre:

- Svi recepti će biti objavljeni na našem blogu uz ime i prezime pošiljaoca, a potom i na našoj facebook stranici u terminu od 20 do 21 sat.
- Svaki učesnik može poslati samo jedan recept.
- Nagradna igra traje do 30.07.2014 godine (srijeda) kada će u se u 21:00 sat proglasiti pobjednik.
- Učesnik čija objava bude imala najviše lajkova i dijeljenja biti će proglašen pobjednikom.

SRETNO

Read More

Čokoladne banane

Sastojci

2-3 banane
100 grama čokolade

Način pripreme:

1. Ogulite i prepolovite dvije-tri banana.
2. Stavite ih u zamrzivač nekoliko minuta.
3. U međuvremenu čokoladu istopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
4. Utaknite drvene stapice u ohlađene banane i umočite u istopljenu čokoladu.
5. Proces možete ponoviti nekoliko puta ako želite deblji sloj čokolade.
6. Ideja: dok se čokolada još nije stegla na bananama, umočite ih u istucane lješnike, bademe, orahe ili kikiriki.

Read More

TUFAHIJA - uvijek moderna

Sastojci:
6 jabuka
450 grama šećera
2 vanilije šećer
500 ml vode
sok od limuna
150 grama mljevenih oraha
2 kašike rendane čokolade

Način pripreme:
6 jabuka srednje veličine zlatni delišes oguliti i izdubiti (očistiti od sjemenki), staviti da kuha 45o grama šećera, 2 vanilije šećer i oko 5oo ml vode, u to dodati jabuke, malo nacjediti limunovog soka i neka tako kuha oko 1o minuta (ja sam kuhala oko 15 minuta jer su mi jabuke bile krupne). Nakon toga izvaditi jabuke i ostaviti da se ohlade. U 15o grama mljevenih oraha dodati 2 kašike rendane čokolade i agde u kojoj su se kuhale jabuke. Filom napuniti jabuke, umutiti jedan šlag i ukrasiti ih.

Read More

Švarcvald torta (originalan recept)

Prva kora

• 75g putra ili maslaca
•  1 supena kasika kisele pavlake 3.2% masnoće
• 50g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 supena kašika visnjevace
• 10g kakaa
• 125g mekog brasna
• mala kafena kašika praška za pecivo

Biskvit

• 6 punih supenih kašika brašna
• 2 supene kašike gustina
• 1 kašika griza
• 1/2 vrecice praska za pecivo
• 1/2 kašicice sode bikarbone
• 1  mala kafena kašika cimeta
• 4 jaja
• 1 vanilin šećer
• 6 punih supenih kašika šećera
• 1 supena kašika meda
• 170g čokolade za kuhanje
• 500ml ulja
• 150ml vrele  vode
• 3 supene kašike ruma

Za prelijevanje biskvita:

• 200ml čokoladnog mlijeka ili razmućenog Neskvika
• 3 kašike visnjevače

Prvi kremasti fil

• 100g bijele cokolade
• 2 vanilin šećera
• želatina fix
• 1l slatke pavlake

Voćni fil

• 2 pudinga od vanilije
• 3 kasike višnjevače
• 500g višanja 
• 300 ml soka od višanja
• 6 kašika šećera (po svom ukusu)
• 50g putra iili maslaca

Kada pripremite sve sa ovog dugačkog spiska počnite sa izradom prve kore. Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Sve suhe sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo prosijte i dodajte šećer. Na ovo dodajte maslac kojeg će te prethodno isitniti ili izgnječiti rukama,  Zatim u tijesto dodajte pavlaku i mijesite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Tijesto razvaljajte u krug promjera kalupa u kojem ćte peći biskvitne kore. Pecite na 200 stepeni, 10-ak minuta dok tijesto ne porumeni.

Biskvit pravite na malo drugačiji način. Prvo jaja, šećer i med mutite mikserom dok ne dobijete pjenastu masu. Prebaciti ovu masu u posudu u kojoj možete kuhati na pari i nastavite miješati žicom za mućenje još 10 minuta. Skinite sa pare i dodajte izlomljenu čokoladu, miješajte dok se ne istopi. Postepeno dodajte sve tekuće sastojke  a zatim i sve suhe. Suhe sastojke  prethodno promiješajte. Saspite masu u kalup za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stepeni. Biskvcit je gotov kada se počne odvajati od kalupa. Možete prvjeriti čačkalivcom ili nožem da li se lijepi.

Procijedte sok od ispučenih višanja. Ukoliko ste koristilislatki kompot onda stavite šećera koliko vam je potrebno po sopstvenom ukusu.  Možda će biti dovoljno slatko da ni nećete morati dodavati šećer.  Ukoliko koristite svježe višnje onda ih pospite šećerom i ostavite da se ocijedi sok. Dio soka razmutite sa pudingom a ostatak zagrijte i izmućeni sok i puding kuhajte miješajući dok se ne zgusne. U dobijeni dobro ohlađeni puding dodajte višnje, višnjevaču i maslac. Sve promiješajte da bi dobili glatku kremu.

Za bijeli fil prvo trebate odvojiti 125 ml slatke pavlake. Stavite je u šerpicu i kuhajte do vrenja, u to dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne rastopi. Ostatak slatke pavlake izmutite da bude što čvršća. Kada se prethodna bijela krema sa čokoladom stegne onda ih lagano spojite. Ukoliko ne dobijite čvrstu kremu dodajte i jedanu vrećicu želatine fix.

Konačno slijedi filovanje. U kalup stavite prvu čvrstu koru. Pospite je višnjevačom i premažite polovinom voćnog fila. Okolo obavezno stavite obruč da vam se ne razlije. Stavite kalup na par minuta u frižider. Zatim filujete 1/3 bijele kreme. Biskvit prerežite na pola i jednu polovinu stavite preko fila. Natopite preljevom koru dosta obilno. Premažite ostatak voćnog fila i ostavite u zamrzivač ili frižider da se malo stegne. Zatim ponovo ide druga trećina bijele kreme. Prekriti biskvitom, natopiti koru preljevom i preko filovati bijelom šlag kremom.

Sve ostavite u frižider da se stegne i odvojiti od kalupa. Možete ukrasiti šlagom, čokoladom u prahu i višnjama. Torta će se divno rezati ako je ostavite preko noći u frižideru. Uživajte u ovom originalnom poslastičarskom receptu Švarcvald torte. Rezultat truda je fatastičan zato se uvjerite i sami. Možete j ukrasiti i čokoladnim obručem. Okus torte je zaista čaroban pa zašto se ne bi potrudili i čarobno je ukrasili.

Read More

DOMAĆI sok od limuna i naranče

Odličnan recept za domaći sok

Napravite otopinu miješajući malo limunske kiseline i sode bikarbone. U otopini operite naranče i limun. U velikom 10-litarskom loncu otopite šećer. Oprano voće narežite na sitne kocke. U poseban lonac dodajte voće, malo vode i preostalu limunsku kiselinu. Voće kuhajte dok ne omekša. Skuhano voće sameljite oštrim mikserom. Pomiješajte zašećerenu vodu i samljeveno, skuhano voće. Sok procijedite i ulijte u boce.Uživajte.

Sastojci:

Naranče 4 kom
Limun 2 kom
Limunska kiselina 60 g
Šećer 1 kg
Voda 10 l
Soda bikarbona 1 zlica

Uživajte u ovom receptu i podjelite Vaše komentare s nama.

Vrijeme pripreme: cca 60 minuta
Zahtjevnost: jednostavno

receptizasvakidan.com

Read More